Galtiero Marchesi, il Maestro della cucina italiana che non richiede presentazioni, denuncia il fenomeno dei talent show che ci bombardano:  “Stop ai piatti complicati, agli abbinamenti improbabili e agli ingredienti strani. La vera arte è cuocere alla perfezione una costoletta e fare in modo che arrivi in tavola con grazia e stile”. Tutto in vista di Expo 2015.

E quando la giornalista chiede se lui cucina, la risposta è “Mai”, da non credere: gli altri cucinavano per me. Sono un compositore. Io ho avuto delle idee e le idee sono immortali”.

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