PanGurmè è il panino che dimostra che la classe non è solo in piatti articolati e sofisticati.
PanGurmè è il panino che dimostra in cucina non ci batte nessuno, nemmeno gli anglosassoni, padri dell’hamburger.
PanGurmè è il panino che dimostra che la competenza paga e Antonello ne ha da vendere ma, imprenditori alla lettura, la smercia solo già trasformata in panino mi spiace!
Siamo nell’affascinante centro storico di Eboli, in Campania (prov. Di Salerno), e precisamente a Corso Garibaldi, dove Antonello Cuciniere intraprende la strada della passione, quella della cucina con una proposta fresca e di immediata comprensione.
Il locale, appena lo vedere, vi invita ad entrare: stile Londra vittoriana con mattoni, tubi e ingranaggi.
Ma andiamo al dunque…
Pane soffice con carne italiana, salse fatte da lui in persona che danno il tocco da maestro e tra le quali sottolineo la maionese alla senape di Digione (FR), cips fatte in casa e poi formaggi e
verdurine in base alla scelta. Non mancano il panino vegetariano e l’hot-dog anche per chi ama
cambiare.
E in tempi di centralità della cucina in TV, non manca nemmeno l’omaggio a Cracco con hamburger di vitellone, tuorlo d’uovo marinato, acqua di parmigiano, valerianella, maionese al tartufo: fidatevi, da impazzire, tutto equilibratissimo senza spigoli o spintoni!
E non meravigliatevi se dopo il primo alzerete la mano per ordinare il secondo!
[…] 3- Stylish hamburger in southern Italy!! […]
[…] Stylish hamburger in southern […]