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WINE – Out of Italy

La storica cantina STAG’S LEAP WINE CELLAR che ha fatt conoscere la California nel mondo

WINE - Out of Italy By Sunday November 3rd, 2013 2 Comments

 

Me ne avevano parlato molto bene di questi vini ed effettivamente non posso negare, affatto! Una bella visita con molti spunti di mktk&comunicazione, una bella accoglienza ben bilanciata dalla giusta dose di professionalità.

STAG’S LEAP WINE CELLAR è una cantina storica, recentemente acquistata da Antinori, quella che ha vinto la competizione in Francia del 1976 (vedi libro) con il suo Cabernet (oggi conosciuto come S.L.V.- Stag’s Leap Vineyard) e che, così, ha reso famosa la California. (vedi l’introduzione alla cantina nel vecchio post qui)Immancabile il libro tra gli scaffali del wine shop e gli altri gadget.

wines and soil

wines and soil

Il tour è guidato da Aaron, direttore dell’ospitalità. Proviamo insieme lo chardonnay e i 3 cabernet di punta, di 3 diversi vigneti, molto, molto interessanti. Il mio preferito forse è proprio il SLV, fruttato al naso e al palato che esplode nel retro con un forte sentore di marmellata di fichi. Interessantissimo è anche il CASK 23, più complesso, “duro” che pare possa invecchiare molto, più degli altri.

“La competizione parigina non ha fatto altro che dimostrare che i vini di qualità si possono produrre ovunque ci sia un terroir adatto e la passione”; ecco il messaggio principale. Serve fare sistema, cosa che forse in Italia ancora manca per molti versi. Bella la “cave” dove –tra l’altro- si svolgono diversi eventi, anche molto suggestivi, ad esempio mi raccontano di un evento per il quale hanno illuminato il percorso con candele chiedendo agli ospiti di percorrerlo a piedi nudi.

Inoltre all’esterno della cantina è possibile ammirare il calco della mano di tutti i coloro che, in un modo o nell’altro, hanno collaborato alla produzione vinicola, tra i quali il nostro amico Cotarella!

hands of time

hands of time

Ed è bene specificare: stiamo parlando di STAG’S LEAP WINE CELLAR e non di Stags’ Leap winery, una cantina vicina che cambiando qualche lettera si confonde con l’originale. (così come mi chiariscono in molti e così come viene specificato nel retro dei bigliettini da visita con la scusa di dare “informazioni distintive” come ad esempio il nome dell’area di produzione che si chiama proprio “Stags Leap District).

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