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Se solo avessimo l’usanza degli americani: cantine che offrono spazio verde per il pic-nic, il pubblico va lì, acquista la bottiglia che preferisce e qualche prodotto direttamente disponibile sul posto: salumi, formaggi, prodotti da forno.

Un modo diverso per trascorrere una domenica tra amici o magari la pasquetta!

Scrivevo più dettagliatamente a riguardo in un vecchio post (clicca qui) citando la cantine V.Sattui a Napa.

napolitan pastiera: wheat pie

napolitan pastiera: wheat pie

 

Non a caso è in crescita il successo degli agriturismo per la pasqua alle porte, grazie alla passione per la “ristorazione in campagna” come riportano gli studi della CIA (Confederazione Italiana Agricoltori), che stima una crescita del 3,5% circa delle presenze in “fattoria” nel prossimo fine settimana. E l’interesse principale è rivolto, appunto, alla ristorazione che in Italia prevede i piatti della tradizione: uova, agnello, torte rustiche di salami e formaggi (come il noto Casatiello napoletano), le uova di cioccolato, i dolci di grano (vedi la pastiera ancora una volta napoletana).

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