Ci si pone da tempo ed in ogni paese del mondo come fare a coinvolgere, di più e meglio, i giovani.

Come avvicinarli al mondo del vino allontanandosi dai tecnicismi.

Ebbene, 6 giovani viticoltori spagnoli, hanno pensato al colore creando un vino BLU, come nella foto!

“Gik” è un blend non precisamente definito di uve rosse e bianche coltivare nelle zone di La Rioja, Zaragoza, León (nord di Madrid), e Castilla-La Mancha (sud di Madrid) e il colore è dato da pigmenti estratti dalla buccia dell’uva stessa e da una pianta!

L’obiettivo era quello di creare qualcosa di innovativo se non rivoluzionario al di là di manuali tecnici e nozioni scientifiche!

Più innovativo di così?!