Alfonso Rotolo: some curiosities about his wines… (in italian)

Senza categoria di 14 settembre 2013 No Comments
alfonso

Alfonso rotolo in person

Oltre alla gamma base, 2 sono i Cru di altissima qualità di Alfonso Rotolo a Rutino (SA)(Respiro, che -come dice il nome stesso- offre un’aromaticità fortissima e il bianco: Valentina, un Fiano di equilibrata complessità perfetto per le fritture di pesce ed i formaggi); ma a questa produzione ha aggiunto una novità negli ultimi anni: 2 spumanti uno bianco di Fiano (Vola lontano) fresco e aromatico, ed uno rosato, di Aglianico (Desiderio).

Ma sveliamo qualche curiosità su questi vini: è divertente sapere che i suoi riferimenti, le sue cavie ma soprattutto le sue Muse sono 2: la moglie Catia e l’ormai celebre figlia Valentina (vedi il vino qui: http://www.alfonsorotolo.it/index.php?option=com_content&view=article&id=10&Itemid=124), a cui –appunto- è dedicato il nome del Fiano di punta! Sono loro che approvano e suggeriscono, assaggiano e consigliano, perfino i nomi. Vola Lontano ad esempio nasce dalla traduzione di Fly Away, la prima proposta della figlia. E non solo, dopo il successo delle bollicine di Fiano è la moglie ad esprimere il suo “Desiderio”, uno spumante rosato. Alfonso avrebbe mai potuto deluderla? Uno spumante rosato perfetto come aperitivo e con i latticini.

Condividi: