Chiara Giorleo
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Franciacorta Il Mosnel: una garanzia

VINO - Italia di Chiara Giorleo 24 luglio 2014 Tags: bubbles, champagne, il mosnel, metodo classico, pas dose. dosaggio zero, sboccattura, sparkling wines, vini franciacorta 3 Comments

by Chiara Giorleo
Una garanzia che parte dal nome “Il Mosnel” in dialetto antico significa “petraia” quindi qualcosa di forte e stabile.

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Come riconoscere il quinto senso in cucina: l’Umami

Cibo e altri Prodotti, Notizie e Curiosità di Chiara Giorleo 19 luglio 2014 Tags: amaro, aspro, bitter, cucina, dolce, fifth sense, lingue, mondo, pizza, quinto senso, salato, salty, saporito, sweet, umami No Comments

by Chiara Giorleo
It has the same name in each Language and it’s the fifth sense along with the notorious: Sweet, salty, sour and bitter!

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La palestra per allenare il palato solo a Salerno

Notizie e Curiosità di Chiara Giorleo 16 luglio 2014 Tags: acts, analisi, atti, campania region, communication, enoteca, palate, salerno, south of italy, step, taste training, test, vini australiani, vini californiani, wine shop, wine training 1 Comment

by Chiara Giorleo
Finalmente esiste un modo per allenarsi a bere vino, a Salerno (Campania)

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Piccoli grandi vini, il passito calabrese Mastro Terenzio

VINO - Italia di Chiara Giorleo 9 luglio 2014 Tags: feudo dei sanseverino, mastro terenzio, passito, sweet wine No Comments

by Chiara Giorleo
Una piccola cantina calabrese che ha dei passiti particolari.

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Attenzione ai pesticidi nella pasta Barilla

Cibo e altri Prodotti, Notizie e Curiosità di Chiara Giorleo 8 luglio 2014 Tags: barilla, food, pasta, pesticidi, spaghetti, tossici No Comments

by Chiara Giorleo
Purtroppo da uno studio condotto in Svizzera su 15 note marche di spaghetti è emerso che la metà di esse producono spaghetti con tracce di pesticidi…

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I segreti degli awards del vino londinesi – parte 2di2

Eventi & Premi di Chiara Giorleo 5 luglio 2014 Tags: decanter awards, london, sarah kemp, steven spurrier, world wine awards. wine magazine 2 Comments

by Chiara Giorleo
ecco i commenti da chi come me ha vissuto il dietro le quinte del concorso di vino tra i più importanti al mondo: Decanter

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Il concerto sul Vesuvio del Pomigliano Jazz festival

Eventi & Premi di Chiara Giorleo 4 luglio 2014 No Comments

by Chiara Giorleo
Dal 10 luglio parte la XIX edizione del Pomigliano Jazz Festival in provincia di Napoli per ascoltare i più grandi maestri del jazz

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I segreti di Decanter e gli awads londinesi – I parte

Eventi & Premi di Chiara Giorleo 30 giugno 2014 Tags: decanter awards, ian d'agata, london, londra, steven spurrier, wine magazine, wineverse 2 Comments

by Chiara Giorleo
Come membro dello staff di Decanter World Wine Awards, vi svelerò qualche segreto in più sui fatidici awards del vino di Londra…

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Decanter awards e il “nuovo mondo” su il Gambero Rosso

Eventi & Premi di Chiara Giorleo 27 giugno 2014 Tags: decanter, gambero rosso, wine awards No Comments

by Chiara Giorleo
Ecco il primo report sugli awards di Decanter tenuti a Londra lo scorso Maggio.

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I vini bianchi di Roberto Ceraudo

VINO - Italia di Chiara Giorleo 20 giugno 2014 Tags: calabria, ceraudo, toberto ceraudo 1 Comment

by Chiara Giorleo
La Calabria è una realtà vitivinicola emergente di enorme fascino.

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About me

Chiara Giorleo
Critica enogastronomica freelance. Docente AIS e WSET, traduttrice e tour leader. Certificata WSET, AIS.

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