Ecco, l’ho sempre detto di aggiungere noci e frutta secca in genere all’insalata, dona un tocco di gusto e… di salute.

ricche di vitamine, nutrienti e indicate per combattere il cosiddetto “colesterolo cattivo”, ecco perché consigliate in diete vegetariane.

Qualche altro dettaglio è sul blog dello chef Dormicchi sempre pieno di curiosità: http://www.trigliadibosco.it/2014/06/noci/