Il concetto di “Agriturismo”, tanto italiano da non essere nemmeno tradotto in altre lingue, non è solo sinonimo di “produzione propria” e quindi genuinità, tipicità e natura. È molto di più: è tradizione e senso di comunità. Al Casale di Martignano, non a caso, si ambisce alla definizione di un vero e proprio distretto e nel frattempo di lavora in associazione (per poi passare a una rete d’impresa). È così, d’altronde, che l’attività agrituristica si sostiene storicamente: attraverso lo scambio di prodotti e attività al fine di consegnare agli avventori un pacchetto unico simbolo di territorialità e accoglienza nell’accezione più genuina possibile.

lago di martignano

La sede, e in particolare la pagoda con vista sul lago, sono deliziose e non a caso opzionate per numerosi matrimoni “all’italiana” anche all’estero. I prodotti del posto (come salumi di suino allevati allo stato brado e formaggi di latte ovino a latte crudo, frutta e marmellate, orto) e il campeggio in aree agricole sono completati da attività di intrattenimento per gli ospiti di cerimonie e non, ispirate da creatività e senso dello sport all’aria aperta: gare di pedalò e vela sul lago (di Martignano), parco avventura (pronto dall’estate prossima), campi estivi per bambini, fattoria didattica e così via.

casale di martignano, salumi

Esteso su 140 ettari intorno al lago di Martignano, il Casale è oggi gestito dalla famiglia Ferrazza ma risale al 1400 e offre, evidentemente, servizi di ristorazione, organizzazione eventi e cerimonie, servizi spiaggia, fattoria sociale oltre che didattica e quanto più si possa proporre in alternativa alla metropoli e alla profondità culturale di Roma per un fuori porta a pochi passi dalla capitale.

casale di martignano